Ayam Cemani
Taxonomie
- Říše: Animalia (živočichové)
- Kmen: Chordata (strunatci)
- Třída: Aves (ptáci)
- Řád: Galliformes (hrabaví)
- Čeleď: Phasianidae (bažantovití)
- Rod: Gallus
- Druh: Gallus gallus domesticus (kur domácí)
- Plemeno: Ayam Cemani
Ayam Cemani je zvláštní plemeno kura domácího, které je známé díky své jedinečné černé barvě způsobené genetickou mutací zvanou fibromelanóza.
Původ a výskyt
Ayam Cemani pochází z Indonésie, konkrétně z oblasti ostrova Jáva. Jméno "Ayam Cemani" znamená v jazyce jávských obyvatel "úplně černé kuře". Toto plemeno bylo v minulosti spojováno s mystikou a duchovními praktikami. Ve své domovině bylo ceněno jako symbol bohatství a štěstí a někdy hrálo roli při rituálech.
Přirozený výskyt Ayam Cemani mimo chovy je omezený. V současnosti se toto plemeno chová především na farmách a u specializovaných chovatelů po celém světě. Je považováno za vzácné.
Chov v zajetí
Ayam Cemani je oblíbené plemeno mezi nadšenci do exotických zvířat. Chov v zajetí je poměrně jednoduchý, pokud jsou dodrženy základní podmínky:
- Ubytování: Potřebují dostatek prostoru v kurníku a výběhu, aby zůstali zdraví a aktivní.
- Teplota: Jsou přizpůsobeni tropickému klimatu, ale mohou být chováni i v mírných oblastech, pokud je zajištěna ochrana před zimou.
- Strava: Vyžadují kvalitní drůbeží krmivo doplněné o čerstvé ovoce, zeleninu a příležitostně bílkoviny.
- Péče: Jsou obecně zdraví, ale je nutné pravidelně kontrolovat zdravotní stav a předcházet parazitům.
Ayam Cemani je díky své unikátní barvě (černé peří, kůže, zobák, hřeben, svaly i vnitřní orgány) vysoce ceněné, což se odráží i na jeho vysoké ceně na trhu.
Rozmnožování
Rozmnožování Ayam Cemani probíhá přirozeně, pokud mají dostatečné podmínky. Kvokavé slepice snášejí menší množství vajec než běžná plemena (průměrně 60–100 vajec ročně). Vejce mají světle krémovou až růžovou barvu, což kontrastuje s černým vzhledem dospělých jedinců.
- Inkubační doba: Přibližně 21 dní.
- Kuřata: Rodí se s černým peřím a jejich černá pigmentace se s věkem dále prohlubuje.
- Genetika: Fibromelanóza je dominantní rys, což znamená, že černý vzhled se přenáší na většinu potomků.
Specifika a zajímavosti
- Ayam Cemani je často označován jako "Lamborghini mezi kuřaty" kvůli své exkluzivitě.
- Jeho černá barva není pouze estetickou zvláštností, ale je způsobena genetickými změnami, které vedou k nadměrné produkci melaninu.
- I přes mystickou pověst jsou jejich vajíčka a maso jedlé a chutné, i když maso není běžně dostupné kvůli vysoké ceně.
Význam v kultuře
Ayam Cemani má v Indonésii kulturní a duchovní význam. Je považován za symbol bohatství a štěstí a byl tradičně používán při obřadech, kde byl spojován s komunikací s duchy nebo přinášením prosperity.
Toto plemeno představuje nejen zajímavost pro chovatele, ale i cennou ukázku genetické rozmanitosti kura domácího.